Un Enseignement Attentif
Axés sur l'enseignement et la connaissance du milieu, le centre Stella di Mare est un centre "école".
Structure familiale, il est spécialisé dans l'initiation des adultes et la plongée pour les enfants.
Le centre utilise la piscine de l'hôtel pour faciliter l'apprentissage des débutants craintif.
Ils sont encadrés par une équipe de moniteurs tous brevetés d'état, sous la direction de
 Jean-Pierre Malamas:
Professeur E.P.S.,
Moniteur d'Etat 2ème degré,
Docteur en Sciences humaines,
Expert judiciaire près la cour d'appel de Bastia,
Auteur de nombreux ouvrages parus aux Editions Vigot.
• Apprendre à Plonger, un jeu d'enfant.
• 1000 exercices en natation sous-marine et en plongée (Editions GAP).
• Passeport pour l'espace bleu.
• Visa pour l'espace bleu
• Souvenirs pour l'espace bleu
• L'encyclopédie de la plongée
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